Bolas de Papa y Arroz Rellenas de Queso

Muchachitos hoy decidimos preparar unas deliciosas bolas de papa y arroz rellenas de queso.
Ingredientes
  • 7 papas previamente cocidas y peladas.
  • 1/4 de arroz cocido.
  • 200 gramos de queso mozzarella.
  • 1 huevo.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.
Preparación
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos las papas.
  • Aplastamos las papas perfectamente.
  • Añadimos el arroz.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos el huevo.
  • Mezclamos perfectamente.
  • Tomamos una porción de nuestra mezcla.
  • Formamos una bolita tipo albóndiga.
  • Hacemos un hoyo y rellenamos con queso mozzarella.
  • Volvemos a dar forma de bolita dejando el queso en el centro y reservamos.
  • Opcionalmente podemos pasar por harina.
  • Colocamos una cazuela honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite.
  • Dejamos calentar.
  • Colocamos nuestras bolas de papa y arroz.
  • Dejamos freír por todos lados perfectamente.
  • Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
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¡Listo! tenemos nuestras bolas de papa y arroz rellenas de queso terminadas, te recomendamos servir con una deliciosa agua de jamaica.

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