Ingredientes

• 500 gramos de chuleta ahumada picada.
• 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
• 1 cebolla picada en cuadros grandes.
• 1/2 pimiento morrón rojo en tiras.
• 1/2 pimiento morrón verde en tiras.
• 1/2 pimiento morrón amarillo en tiras.
• 6 champiñones en rebanados.
• 150 gramos de mantequilla.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos la mantequilla.
• Dejamos derretir.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreír.
• Añadimos los pimientos morrón.
• Dejamos en el fuego 5 minutos.
• Añadimos los champiñones.
• Dejamos en el fuego por 5 minutos.
• Añadimos la chuleta ahumada.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
• Añadimos el queso Oaxaca.
• Dejamos fundir.

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