Donas de Azúcar

Sin lugar a duda las donas de azúcar son ideales para cualquier ocasión.

Donas de Azúcar

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Sin lugar a duda las donas de azúcar son ideales para cualquier ocasión.
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Ingredientes

  • 375 gramos de harina de fuerza.
  • 45 gramos de mantequilla.
  • 75 gramos de azúcar.
  • 4 gramos de sal.
  • 3 gramos de levadura.
  • 1 pieza de huevo.
  • 150 mililitros de leche.
  • 1 taza de azúcar blanca para espolvorear.

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Process

  • Colocamos la harina en la mesa de trabajo.
  • Formamos un hueco en el centro de la harina.
  • Añadimos la mantequilla y mezclamos perfectamente.
  • Añadimos el azúcar.
  • Añadimos la sal y mezclamos perfectamente.
  • Añadimos la levadura y mezclamos perfectamente.
  • Añadimos el huevo y mezclamos perfectamente.
  • Añadimos la leche y mezclamos perfectamente.
  • Podemos agregar más harina de ser necesario sólo si la masa se queda pegada en nuestras manos.
  • Colocamos un poco de aceite sobre la masa.
  • Colocamos la masa en un recipiente.
  • Tapamos y dejamos reposar por 60 minutos.
  • Amasamos nuevamente.
  • Con ayuda de un rodillo expandimos la masa.
  • Con ayuda de dos vasos vamos a perforar la masa para formar nuestra dona.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite para freír y dejamos calentar.
  • Colocamos nuestra dona en el aceite y freímos por ambos lados.
  • Retiramos del aceite y pasamos por el azúcar.

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¡Listo! tenemos nuestras donas de azúcar preparadas para ser servidas con un delicioso champurrado.

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