Del 24 al 27 de noviembre en diversos espacios del Centro Nacional de las Artes CENART y los Estudios Churubusco.

El IV Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, es uno de los encuentros culinarios de mayor envergadra que se realizan en nuestro país.

Organizado por el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, reunirá a los productores de alimentos, cocineros tradicionales, chefs y profesionales de la cultura culinaria y el sistema alimentario mexicano, así como académicos, docentes, estudiantes y, en general, a todos los amantes de la comida mexicana.

Todos los eventos son gratuitos, excepto el programa académico, que requiere un registro previo.