Gordita de Chicharrón Prensado

Una deliciosa y divertida receta para los amantes de las garnachas.

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Gordita de Chicharrón Prensado

Una deliciosa y divertida receta para los amantes de las garnachas.
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Ingredientes

  • Masa de Maí­z.
  • Polvo para hornear.
  • Chicharrón prensado.
  • Manteca / Aceite.

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Preparación

  • Colocamos en un tazón amplio la masa de maí­z.
  • Añadimos el polvo para hornear.
  • Amasamos perfectamente.
  • Hacemos una bolita de masa y expandimos en forma de tortilla.
  • Rellenamos con chicharrón prensado.
  • Envolvemos el chicharrón con la masa en forma de gordita.
  • Colocamos una cacerola al fuego.
  • Añadimos suficiente manteca para que nuestra gordita quede completamente sumergida.
  • Dejamos calentar la manteca debe estar muy caliente.
  • Sumergimos la gordita y dejamos freí­r perfectamente.
  • Sacamos de la manteca en un plato ancho con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Listo, tenemos nuestra gordita terminada, para servir le podemos poner cebolla, cilantro y salsa.

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