Huevos Endiablados

Para comenzar el dí­a de una manera diferente, estos huevos endiablados son una opción deliciosa.

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Huevos Endiablados

Para comenzar el dí­a de una manera diferente, estos huevos endiablados son una opción deliciosa.
6 Porciones        | 00:45:00 Minutos

Ingredientes

  • 6 huevos.
  • 1 cucharada de paprika.
  • 1 taza de pan molido.
  • 1 taza de harina.
  • 3 chiles chipotles adobado, licuado.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 taza de cilantro picado.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • 500 mililitros de agua.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos 4 huevos.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Retiramos del fuego.
  • Pasamos por agua frí­a y reservamos.
  • Quitamos la cascara a los huevos duros.
  • Partimos por la mitad hacia lo largo.
  • Retiramos las yemas y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos los 2 huevos restantes.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Batimos perfectamente.
  • Tomamos un huevo cocido.
  • Pasamos por la harina.
  • Pasamos por el huevo batido.
  • Pasamos por el pan molido reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos los huevos empanizados.
  • Dejamos freí­r por un lapso de 8 minutos por todos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre pape absorbente.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos las yemas.
  • Añadimos la mostaza.
  • Añadimos la mayonesa.
  • Añadimos el chile chipotle.
  • Integramos perfectamente.
  • Servimos los huevos en un plato extendido.
  • Rellenamos con la mezcla de yemas.
¡Listo! tenemos nuestros huevos endiablados terminados.

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