Ingredientes

• 1/2 kilo de papas cambray.
• 1 diente de ajo pelado.
• 1 taza de jugo de limón.
• 6 chiles de árbol.
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
• 70 gramos de mantequilla.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos la mantequilla dejamos derretir.
• Añadimos las papas.
• Tapamos la olla.
• Dejamos freí­r por un lapso de 5 minutos.
• Añadimos el jugo de limón.
• Añadimos los chiles.
• Añadimos el consomé de pollo en polvo.
• Añadimos el ajo.
• Añadimos sal al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Tapamos la olla bajamos la flama.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.

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