Alambre de Pollo

Una receta tí­pica de los hogares mexicanos, delicioso y sencillo de preparar, alambre de pollo.

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Alambre de Pollo

Una receta tí­pica de los hogares mexicanos, delicioso y sencillo de preparar, alambre de pollo.
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo en cubitos.
  • 1/2 pimiento verde en fajitas.
  • 1/2 pimiento rojo en fajitas.
  • 1/2 pimiento amarillo en fajitas.
  • 2 cebollas en cubos grandes.
  • 150 gramos de mantequilla.
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
  • Sal al gusto.

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Preparación

  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Dejamos derretir la mantequilla.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreí­r.
  • Añadimos los pimientos.
  • Integramos perfectamente y dejamos por unos 5 minutos en el fuego.
  • Añadimos el pollo.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos el queso Oaxaca.
  • Dejamos que el queso se funda.
¡Listo! tenemos nuestra alambre de pollo terminado, podemos acompañar con una deliciosa agua de horchata con arroz.

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