Ingredientes

• 400 gramos de nuez.
• 300 gramos de almendra.
• 500 gramos de avena.
• Media cebolla picada finamente.
• 2/3 de taza de perejil finamente picado.
• 3 Huevos.
• 600 mililitros de agua.
• 300 mililitros de salsa de soya.
• 10 bollos para hamburguesa.

Preparación

• Colocamos la almendra y la nuez en la licuadora.
• Molemos perfectamente.
• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos la nuez y almendra molida.
• Añadimos la avena molida.
• Añadimos la cebolla.
• Añadimos el perejil.
• Añadimos los huevos.
• Mezclamos perfectamente hasta tener nuestra una masa consistente.
• Hacemos bolitas con la masa tipo albóndigas.
• Vamos a aplanar las bolitas con ayuda de una tortilladora, vamos a reservar.
• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite lo dejamos calentar.
• Colocamos la hamburguesa de nuez en el aceite vamos a freí­r perfectamente por los dos lados.
• Sacamos del aceite las vamos a colocar en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos la salsa de soya.
• Añadimos el agua dejamos calentar.
• Colocamos la hamburguesa de nuez en la olla vamos a dejar la hamburguesa de nuez por unos 10 min para que absorba la salsa de soya.
• Retiramos de la olla.

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