Quesadillas de Maí­z Rellenas de Chicharrón Prensado

Estas quesadillas de maí­z rellenas de chicharrón prensado son un antojito delicioso.

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Quesadillas de Maí­z Rellenas de Chicharrón Prensado

Estas quesadillas de maí­z rellenas de chicharrón prensado son un antojito delicioso.
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Ingredientes

  • 300 gramos de chicharrón prensado previamente guisado.
  • 2 tazas de harina de maí­z.
  • 1 1/2 tazas de agua.
  • 1 cucharada de sal.
  • Aceite para freí­r.

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Preparación

  • Colocamos la harina de maí­z sobre la mesa de trabajo.
  • Añadimos la sal.
  • Añadimos el agua.
  • Amasamos perfectamente.
  • Tomamos una porción de nuestra masa.
  • Formamos una tortilla con nuestras manos.
  • Rellenamos con chicharrón prensado.
  • Formamos nuestra quesadilla y reservamos.
  • Colocamos una cazuela amplia en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite dejamos calentar.
  • Añadimos nuestra quesadilla.
  • Freí­mos perfectamente por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestras quesadillas de maí­z rellenas de chicharrón prensado, te recomendamos acompañar con crema acida, queso rallado y una deliciosa salsa.

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