Tortitas de Atún

Las croquetas o tortitas de atún son un platillo delicioso, sencillo y muy nutritivo.

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Tortitas de Atún

Las croquetas o tortitas de atún son un platillo delicioso, sencillo y muy nutritivo.
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Ingredientes

  • 280 gramos de atún.
  • 100 gramos de pan molido.
  • 5 papas grandes.
  • 2 huevos.
  • Agua.
  • Aceite para freí­r.
  • sal al gusto.

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Preparación

  • Colocamos la olla express en el fuego.
  • Añadimos agua unos 700 mililitros.
  • Añadimos las papas.
  • Dejamos cocer por unos 25 minutos.
  • Retiramos del fuego y dejamos que se enfrí­en las papas.
  • Pelamos las papas.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Hacemos pure las papas.
  • Añadimos el atún y mezclamos.
  • Añadimos los huevos y mezclamos.
  • Añadimos el pan molido y mezclamos.
  • Añadimos la sal y mezclamos.
  • Formamos nuestras tortitas o croquetas depende la forma que le queramos dar.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite para freí­r y dejamos calentar.
  • Colocamos nuestras tortitas de atún.
  • Freí­mos por ambos lados.
  • Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
¡Listo! tenemos nuestras croquetas o tortitas de atún terminadas, podemos acompañar con lechuga, limón y una salsa.

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