Chayote a la Mexicana con Queso

Este chayote a la mexicana con queso es ideal para que los más pequeños del hogar coman verduras.

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Chayote a la Mexicana con Queso

Este chayote a la mexicana con queso es ideal para que los más pequeños del hogar coman verduras.
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Ingredientes

  • 2 chayotes picados en cubos.
  • 1/2 cebolla picada en cubos.
  • 1 jitomate en cubos.
  • 1/2 cucharada de ajo en polvo.
  • 1/2 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • Orégano al gusto.
  • 1 chile jalapeño en rodajas.
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
  • Sal al gusto.
  • 500 mililitros de agua.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el chayote.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.
  • Retiramos del fuego escurrimos y reservamos.
  • Colocamos un sartén amplio en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos cebolla.
  • Dejamos sofreí­r.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos el chile.
  • Integramos los ingredientes.
  • Dejamos por unos 3 minutos en el fuego.
  • Añadimos el chayote.
  • Añadimos ajo en polvo al gusto.
  • Añadimos el consomé de pollo al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos el sartén.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos el queso Oaxaca.
  • Dejamos fundir el queso.
¡Listo! tenemos nuestro chayote a la mexicana con queso terminado.

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