Ingredientes

• 1 1/2 litros de agua.
• Una pieza de piloncillo 250grs. aproximadamente.
• 250 gramos de masa de maí­z.
• Una tablilla de chocolate.
• Un trozo de raja de canela.

Preparación

• Colocamos una olla en el fuego lento.
• Añadimos 1 litro de agua.
• Añadimos el piloncillo esperamos a que se disuelva.
• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos la masa.
• Añadimos el resto del agua.
• Con ayuda de un tenedor vamos a disolver bien la masa no deben de quedar grumos y reservamos.
• Una vez que el piloncillo esta bien disuelto vamos a añadir la mezcla de la masa nos podemos ayudar de un colador para evitar los grumos.
• Añadimos la canela.
• Añadimos la tablilla de chocolate.
• Mezclamos perfectamente hasta que se disuelva el chocolate.
• Dejamos hervir.

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