Champurrado sin Leche

El champurrado sin leche sin duda alguna es una bebida ideal para los tiempos de frío.

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Champurrado sin Leche

El champurrado sin leche sin duda alguna es una bebida ideal para los tiempos de frío.
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Ingredientes

  • 1 1/2 litros de agua.
  • Una pieza de piloncillo 250grs. aproximadamente.
  • 250 gramos de masa de maíz.
  • Una tablilla de chocolate.
  • Un trozo de raja de canela.

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Preparación

  • Colocamos una olla en el fuego lento.
  • Añadimos 1 litro de agua.
  • Añadimos el piloncillo esperamos a que se disuelva.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos la masa.
  • Añadimos el resto del agua.
  • Con ayuda de un tenedor vamos a disolver bien la masa no deben de quedar grumos y reservamos.
  • Una vez que el piloncillo esta bien disuelto vamos a añadir la mezcla de la masa nos podemos ayudar de un colador para evitar los grumos.
  • Añadimos la canela.
  • Añadimos la tablilla de chocolate.
  • Mezclamos perfectamente hasta que se disuelva el chocolate.
  • Dejamos hervir.
Tenemos nuestro champurrado listo para acompañar nuestros tamales, nuestras gorditas de piloncillo o sólo.

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