Arroz Verde
Para cambiar un poco nuestra guarnición este arroz verde es una opción saludable y sencilla de preparar.Publicidad
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Arroz Verde
Para cambiar un poco nuestra guarnición este arroz verde es una opción saludable y sencilla de preparar. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz.
- 2 tazas de agua.
- 2 tazas de leche.
- 3 chiles poblanos.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos el arroz.
- Añadimos un poco de agua que tape el arroz.
- Dejamos remojar por 10 minutos.
- Colocamos los chiles en la flama.
- Dejamos tatemar por un lapso de 10 minutos volteamos constantemente.
- Metemos los chiles en una bolsa de plástico.
- Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
- Tomamos un chile.
- Quitamos la piel de los chiles.
- Quitamos el rabo.
- Desvenamos y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos la leche.
- Añadimos los chiles.
- Licuamos perfectamente y reservamos.
- Colocamos una olla amplia en el fuego.
- Añadimos un poco de aceite dejamos calentar.
- Añadimos el arroz.
- Dejamos freír por un lapso de 10 minutos cuidando de que no se dore el arroz.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos el agua.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos sal al gusto.
- Licuamos perfectamente.
- Añadimos nuestra mezcla licuada a la olla de arroz.
- Tapamos la olla.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 5 minutos.
- Añadimos el consomé de pollo en polvo.
- Integramos perfectamente.
- Añadimos la mezcla de leche y chile poblano.
- Tapamos la olla.
- Dejamos hervir.
- Una vez que este hirviendo, dejamos a flama baja hasta que se consuma todo el liquido.
¡Listo! tenemos nuestro arroz verde terminado.
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