Elotes hervidos con Esquites, Patitas y Alitas de Pollo

Para ese antojo de la noche estos elotes hervidos con esquites, patitas y alitas de pollo son una opción saludable y deliciosa.

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Elotes hervidos con Esquites, Patitas y Alitas de Pollo

Para ese antojo de la noche estos elotes hervidos con esquites, patitas y alitas de pollo son una opción saludable y deliciosa.
20 Porciones        | 01:30:00 Minutos

Ingredientes

  • 5 elotes.
  • 1 kilogramo de grano de elote.
  • 10 patitas de pollo peladas y limpias.
  • 10 alitas de pollo limpias.
  • 3 chiles serranos sin rabo y partidos por la mitad.
  • 1/2 taza de consomé de pollo en polvo.
  • 1 cebolla partida por la mitad.
  • Unas ramas de epazote.
  • Queso rallado al gusto.
  • Chile en polvo al gusto.
  • Mayonesa al gusto.
  • 1 1/2 litros de agua.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos los elotes.
  • Añadimos el grano de elote.
  • Añadimos la cebolla.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 30 minutos.
  • Añadimos las patitas de pollo.
  • Añadimos las alas de pollo.
  • Añadimos el chile serrano.
  • Añadimos el consomé de pollo.
  • Añadimos las hojas de epazote.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 30 minutos más.
¡Listo! tenemos nuestros elotes hervidos con esquites, patitas y alitas de pollo.

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