Ingredientes

• 22 gramos de levadura fresca.
• 500 gramos de harina.
• 5 gramos de sal.
• 3 cucharadas de azúcar.
• ½ litro de agua.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos la harina sobre la mesa.
• Hacemos una especie de volcán.
• Añadimos la levadura.
• Añadimos el azúcar.
• Añadimos la sal.
• Añadimos un poco de agua tibia de preferencia.
• Mezclamos los ingredientes.
• Añadimos más agua el agua la vamos a agregar paulatinamente hasta tener nuestra masa.
• Añadimos un poco de aceite.
• Volvemos a amasar si nuestra masa esta muy chiclosa podemos añadir un poco más de harina, sin excedernos.
• Colocamos la masa en un recipiente.
• Engrasamos el recipiente.
• Tapamos el recipiente con una toalla o plástico.
• Dejamos reposar por 1 hora de preferencia en un lugar caliente.
• Prendemos el horno a 180º.
• Esparcimos harina sobre la mesa.
• Colocamos la masa y amasamos un poco.
• Formamos un bolillote y partimos con un cuchillo.
• Tomamos una porción y vamos a dar la forma del bolillo.
• Colocamos una charola para el horno.
• Engrasamos la charola con aceite.
• Colocamos los bolillos sobre la charola.
• Tapamos nuevamente la charola con una toalla.
• Dejamos reposar de 20 a 30 minutos de preferencia los dejamos reposar sobre el honor o en un lugar caliente.
• Llevamos al horno y los dejamos de 20 a 30 minutos.

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