Espagueti al Ajo y Parmesano

Este espagueti al ajo y parmesano es ideal para variar un poco nuestras pastas.

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Espagueti al Ajo y Parmesano

Este espagueti al ajo y parmesano es ideal para variar un poco nuestras pastas.
6 Porciones        | 00:55:00 Minutos

Ingredientes

  • 200 gramos de pasta espagueti.
  • 400 mililitros de caldo de pollo.
  • 1/2 cebolla picada en cuadritos.
  • 300 mililitros de crema acida.
  • 1 taza de queso parmesano.
  • 2 dientes de ajo picados finamente.
  • Perejil picado finamente, al gusto.
  • 90 gramos de mantequilla.
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos un poco de aceite.
  • Añadimos la mantequilla y dejamos fundir.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreí­r por 5 minutos.
  • Añadimos el ajo.
  • Integramos perfectamente.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Integramos perfectamente.
  • Dejamos freí­r por 5 minutos.
  • Añadimos el caldo de pollo.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 10 minutos.
  • Añadimos la pasta.
  • Dejamos en el fuego por 20 minutos hasta que el caldo se consuma, si no se consume podemos retirar el caldo sobrante.
  • Añadimos la crema.
  • Añadimos el queso parmesano.
  • Añadimos perejil al gusto.
  • Integramos perfectamente.
  • Dejamos en el fuego por 5 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro espagueti al ajo y parmesano terminado.

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