Ingredientes

• 1/4 de pierna española en rebanadas.
• 4 Bolillos o teleras.
• Frijoles refritos al gusto.
• Mayonesa al gusto.
• Cebolla en aros, al gusto.
• Jitomate en rodajas, al gusto.
• Aguacate en medias lunas, al gusto.
• Rajas al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos una plancha en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos 3 rebanadas de la pierna española.
• Dejamos freí­r por un lapso de 10 minutos moviendo constantemente.
• Colocamos un bolillo partido por la mitad.
• Dejamos dorar un poco.
• En una tapa añadimos mayonesa al gusto.
• En la otra tapa añadimos frijoles refritos al gusto.
• Sobre los frijoles añadimos la pierna española.
• Añadimos jitomate al gusto.
• Añadimos cebolla al gusto.
• Añadimos aguacate al gusto.
• Añadimos rajas al gusto.
• Cerramos nuestra torta.
• Retiramos del fuego.

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