Arroz Rojo
En la comida tradicional mexicana no puede faltar el arroz, así que hoy les compartimos la receta para preparar un rico y delicioso arroz rojo.Arroz Rojo
Puntuación Media:
0 Porciones
00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 2 tazas de arroz.
- 4 tazas de agua.
- 5 jitomates.
- 1/2 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 1 taza de zanahorias lavada, pelada y picada en cubos.
- 1 taza de papas lavadas, peladas y picada en cubos.
- Aceite para freír.
- Sal al gusto.
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
Publicidad
Publicidad
Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos el arroz.
- Añadimos unos 500 mililitros de agua que cubra el arroz.
- Dejamos reposar por unos 15 minutos.
- Escurrimos y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos el jitomate.
- Añadimos el ajo.
- Añadimos la cebolla.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos un poco de agua.
- Licuamos perfectamente y reservamos.
- Colocamos una cacerola amplia en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos el arroz.
- Añadimos las papas.
- Añadimos la zanahoria.
- Dejamos freír por unos minutos.
- Añadimos la mezcla licuada si hace falta agua añadimos.
- Añadimos el consomé de pollo en polvo.
- Dejamos hervir.
- Bajamos la flama y dejamos cocer por 30 minutos o bien hasta que el arroz este bien cocido o se haya consumido el caldo.
Publicidad
Publicidad
* Por cada porción de arroz seco, se duplica la cantidad de agua con que se cocinara: Por ejemplo 1 taza de arroz se cocina con 2 tazas de agua, en este caso jitomate molido.
¡Listo! tenemos nuestro arroz rojo listo para servir.
¡Listo! tenemos nuestro arroz rojo listo para servir.
Publicidad
Te Puede Interesar
