Ingredientes

• 1/2 kilogramo de bistec de res.
• Jugo de 2 naranjas.
• Jugo de 2 limones.
• 1/2 cebolla picada en cubitos.
• Aceite para freí­r.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos el bistec de res.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos el jugo de naranja.
• Añadimos el jugo de limón.
• Tapamos el sartén.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 40 minutos o bien hasta que todo el jugo se consuma.

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