Ingredientes

• 8 chuletas de cerdo ahumadas.
• 8 rodajas de piña.
• 250 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Colocamos las piñas y vamos a dejar asar por ambos lados.
• Retiramos del fuego y reservamos.
• Añadimos un poco de aceite al sartén.
• Colocamos las chuletas y vamos a dejar freí­r por ambos lados.
• Cuando nuestras chuletas ya estén fritas, vamos a añadir queso Oaxaca por un lado.
• Tapamos el queso con una rodaja de piña.
• Dejamos fundir el queso.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

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