Hígado de Res a la Mexicana

El hígado de res a la mexicana es una receta muy tradicional llena de sabor.

Hígado de Res a la Mexicana

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El hígado de res a la mexicana es una receta muy tradicional llena de sabor.
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Ingredientes

  • 1/2 kilogramo de hígado de res picado en tiras.
  • 1 cebolla fileteada.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 jitomate picado en cubos.
  • 3 chiles jalapeños en tiras.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.

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Preparación

  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos sofreír.
  • Añadimos el hígado de res.
  • Tapamos el sartén y dejamos por un lapso de 10 minutos.
  • Añadimos ajo en polvo al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos el sartén.
  • Dejamos por un lapso de 15 minutos.
  • Añadimos el jitomate.
  • Añadimos el chile jalapeño.
  • Tapamos y dejamos por un lapso de 10 minutos.

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¡Listo! tenemos nuestro hígado de res a la mexicana terminado, te recomendamos acompañar con una bebida fresca y una buena salsa.

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