Tinga de Atún

Muchachitos hoy vamos a preparar una deliciosa tinga de atún.
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Porciones
Ingredientes
  • 340 gramos de atún en agua o aceite dos latas.
  • 1 cebolla en medias lunas.
  • 2 cucharadas de ajo con sal.
  • 2 chiles chipotles en adobo licuados.
  • 2 tazas de puré de jitomate.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.
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Preparación
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Dejamos calentar el aceite.
  • Añadimos la cebolla.
  • Dejamos freír por 5 minutos.
  • Añadimos el puré de tomate.
  • Añadimos el chile chipotle.
  • Añadimos el atún.
  • Mezclamos todos los ingredientes.
  • Añadimos el ajo con sal.
  • Añadimos la pimienta.
  • Mezclamos todos los ingredientes.
  • Tapamos el sartén y dejamos cocinar hasta que la mayor parte del liquido se haya absorbido aproximadamente 15 minutos.
¡Listo!, tenemos nuestra tinga de atún terminada, podemos acompañar con una ensalada de nopales.

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