Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados
Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar os chiles rellenos de queso Oaxaca capeados.
Ads
Ads
Ads
Average Rating: No Rating
Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados
Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar os chiles rellenos de queso Oaxaca capeados. 0 Servings | 00:00:00 Minutos
Ingredients
- 6 chiles poblanos.
- 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
- 5 huevos.
- 200 gramos de harina.
- Aceite para freír.
- Pimienta al gusto.
- Sal al gusto.
- 1/2 cucharada de polvo para hornear opcional.
Ads
Ads
Preparation
- Colocamos los chiles en la flama.
- Dejamos tatemar por un lapso de 10 minutos, volteando constantemente.
- Retiramos del fuego y metemos en una bolsa de plástico.
- Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
- Tomamos un chile.
- Quitamos la piel.
- Hacemos un corte y desvenamos.
- Rellenamos con queso Oaxaca.
- Cerramos el chile de ser necesario nos ayudamos con palillos, reservamos.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos las claras de huevo.
- Batimos perfectamente hasta que este espeso.
- Añadimos las yemas.
- Batimos perfectamente hasta que este espero.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos polvo para hornear opcional.
- Batimos perfectamente y reservamos.
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos la harina.
- Tomamos un chile.
- Pasamos por la harina reservamos.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
- Tomamos un chile.
- Lo pasamos por el huevo batido.
- Lo colocamos en el sartén.
- Dejamos freír por todos lados al gusto.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestros chiles rellenos de queso Oaxaca capeados.
Ads
Ads
Ads
It may interest you
Dry Noodle with Guajillo
If you want to change the seasoning of the day this dry noodle with guajillo is the ideal option.
Verduras a la Plancha
Las verduras a la plancha son una guarnición ideal.
Hot Cakes
Para comenzar el día con energía, nada como un buen desayuno con hot cakes.
Agua de Sandía
El agua de sandía es fresca, deliciosa y sencilla de preparar.
Sopa de Codito Fría
Con esta rica y fácil receta sorprenderás a todos en el hogar.
Nopales in Pickled
A side dish with which we can accompany many dishes, but they are so delicious that you will surely want to eat them alone.
Recipes
All rights reserved, Mexico @ La Antojadera 2016