Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados

Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar os chiles rellenos de queso Oaxaca capeados.

   Publicidad   

   Publicidad   

Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados

Dentro de la gastronomía mexicana no pueden faltar os chiles rellenos de queso Oaxaca capeados.
0 Porciones        | 00:00:00 Minutos

Ingredientes

  • 6 chiles poblanos.
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
  • 5 huevos.
  • 200 gramos de harina.
  • Aceite para freír.
  • Pimienta al gusto.
  • Sal al gusto.
  • 1/2 cucharada de polvo para hornear opcional.

   Publicidad   

   Publicidad   

Preparación

  • Colocamos los chiles en la flama.
  • Dejamos tatemar por un lapso de 10 minutos, volteando constantemente.
  • Retiramos del fuego y metemos en una bolsa de plástico.
  • Dejamos sudar por un lapso de 10 minutos.
  • Tomamos un chile.
  • Quitamos la piel.
  • Hacemos un corte y desvenamos.
  • Rellenamos con queso Oaxaca.
  • Cerramos el chile de ser necesario nos ayudamos con palillos, reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos las claras de huevo.
  • Batimos perfectamente hasta que este espeso.
  • Añadimos las yemas.
  • Batimos perfectamente hasta que este espero.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos polvo para hornear opcional.
  • Batimos perfectamente y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos la harina.
  • Tomamos un chile.
  • Pasamos por la harina reservamos.
  • Colocamos un sartén en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Tomamos un chile.
  • Lo pasamos por el huevo batido.
  • Lo colocamos en el sartén.
  • Dejamos freír por todos lados al gusto.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestros chiles rellenos de queso Oaxaca capeados.

La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados La Antojadera | Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

   Publicidad   

Te Puede Interesar

Cocer Camarones con Limón

Una cocción sencillo y rápida para los camarones es con limón.
Ver Receta

   Publicidad   

   PPublicidad   

   Publicidad   

Recetas Plato Fuerte Chiles Rellenos de Queso Oaxaca Capeados