Ingredientes

• 2 filetes de pescado.
• 4 laminas de papel aluminio.
• Una taza de BBQ.
• 1 Nopal en cubitos.
• Media cebolla grande en aros.
• 60 gramos de mantequilla.
• Cebollí­n al gusto.
• Ajo picado al gusto.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.

Preparación

• Prendemos el anafre.
• Colocamos una lamina de aluminio.
• Barnizamos con BBQ.
• Colocamos el filete de pescado.
• Barnizamos con BBQ por ambos lados.
• Añadimos 30 gramos de mantequilla.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Añadimos ajo al gusto.
• Añadimos cebollí­n al gusto.
• Volteamos el filete de pescado.
• Añadimos sal, pimienta, ajo y cebollí­n al gusto.
• Añadimos aros de cebolla al gusto.
• Añadimos nopales al gusto.
• Envolvemos en papel aluminio dos hojas de preferencia.
• Llevamos al anafre.
• Dejamos freí­r por 20 minutos volteando constantemente.

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