Ingredientes

• 1 kilogramo de alitas de pollo limpias.
• 1 taza de chile chipotle en adobo molido.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Precalentamos el horno a 220º.
• Colocamos una olla amplia en el fuego.
• Añadimos el aceite y dejamos calentar.
• Añadimos las alitas.
• Sellamos las alitas.
• Retiramos del aceite y colocamos en un recipiente para horno.
• Añadimos el chile chipotle.
• Integramos los ingredientes.
• Llevamos al horno por un lapso de 40 minutos.
• En la misma olla donde sellamos las alitas, añadimos las alitas horneadas.
• Añadimos el jugo que soltaron las alitas al ser horneadas.
• Integramos todos los ingredientes.
• Dejamos en el fuego por un lapso de 10 minutos.

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