Ingredientes

• 5 calabazas en rodajas.
• 1/4 de champiñones partidos en 3.
• 1 cebolla partida en cubos grandes.
• Jugo de un limón.
• 1 cucharada de orégano.
• 1/4 de taza de aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• Palillos para brocheta.

Preparación

• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos el aceite de oliva.
• Añadimos el jugo de limón.
• Añadimos el orégano.
• Añadimos sal.
• Integramos y reservamos.
• Tomamos un palillo.
• Añadimos un trozo de calabaza.
• Añadimos un trozo de brocoli.
• Añadimos un trozo de cebolla.
• Repetimos el proceso hasta tener nuestra brocheta.
• Barnizamos con el aceite de oliva.
• Llevamos al asador.
• Barnizamos con aceite constantemente.
• Dejamos en el fuego por 30 minutos volteamos constantemente.
• Retiramos del asador.

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