Ingredientes

• 1/4 de longaniza desmenuzada.
• 1 cebolla en cuadritos.
• 20 tortillas taqueras.
• Lechuga picada, al gusto.
• Crema al gusto.
• Queso rallado al gusto.
• Aceite.

Preparación

• Colocamos un sartén amplio en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreír por un lapso de 5 minutos.
• Añadimos la longaniza.
• Integramos.
• Dejamos freír por un lapso de 10 minutos moviendo constantemente.
• Retiramos del fuego y reservamos.
• Tomamos una tortilla.
• Rellenamos con longaniza.
• Enrollamos perfectamente y reservamos.
• Colocamos un sartén amplio en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos las flautitas de longaniza.
• Dejamos freír por 15 minutos volteando constantemente.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
• Servimos en un plato.
• Añadimos crema al gusto.
• Añadimos queso rallado al gusto.
• Añadimos lechuga al gusto.

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