Name: Arroz blanco con elote
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1 taza de arroz.; 1/4 de taza de zanahoria partidas cubos pequeños.; 1/4 de taza de papas partidas en cubos pequeños.; 1/2 taza de granos de elote.; 1/4 de taza de cebolla picada finamente.; 1/4 de chícharos.; 2 cditas. de concentrado de consomé de pollo.; Aceite para freír.; 2 tazas de agua.; ...

Arroz blanco con elote

El arroz es todo un básico dentro de la comida mexicana, por eso quisimos compartir con ustedes esta preparación especial.

Limpiamos y ponemos a remojar el arroz por 15 minutos.
Enjuagamos y escurrimos bien.
Colocamos una cacerola al fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Ponemos a freír la cebolla y el arroz.
Agregamos las papas.
Añadimos la zanahoria.
Añadimos los chícharos.
Añadimos los granos de elote.
Dejamos dorar levemente.
Agregamos dos tazas de agua.
Añadimos el concentrado de consomé de pollo.
Verificamos la sal.
Dejamos hervir por 3 minutos.
Bajamos el fuego y tapamos la cacerola.
Dejamos cocinar hasta que se haya consumido toda el agua.

Listo! El arroz blanco también es un clásico de la comida Mexicana, se lleva con todo cómo una buena guarnición.

La Antojadera | Arroz Blanco con Elote