Bolas de Papa y Arroz Rellenas de Queso
Sin lugar a duda las bolas de papa y arroz rellenas de queso son una guarnición con la que sorprenderás a todo mundo.Bolas de Papa y Arroz Rellenas de Queso
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Ingredientes
- 7 papas previamente cocidas y peladas.
- 1/4 de arroz cocido.
- 200 gramos de queso mozzarella.
- 1 huevo.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
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Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos las papas.
- Aplastamos las papas perfectamente.
- Añadimos el arroz.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos el huevo.
- Mezclamos perfectamente.
- Tomamos una porción de nuestra mezcla.
- Formamos una bolita tipo albóndiga.
- Hacemos un hoyo y rellenamos con queso mozzarella.
- Volvemos a dar forma de bolita dejando el queso en el centro y reservamos.
- Opcionalmente podemos pasar por harina.
- Colocamos una cazuela honda en el fuego.
- Añadimos suficiente aceite.
- Dejamos calentar.
- Colocamos nuestras bolas de papa y arroz.
- Dejamos freír por todos lados perfectamente.
- Retiramos del fuego y colocamos en papel absorbente.
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¡Listo! tenemos nuestras bolas de papa y arroz rellenas de queso terminadas, te recomendamos servir con una deliciosa agua de jamaica.
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