Pasta al Chipotle
Esta pasta al chipotle es es la guarnición ideal, sencilla y deliciosa.Pasta al Chipotle
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Ingredientes
- 350 gramos de pasta tagliatelle.
- 500 mililitros de agua.
- 400 mililitros de crema.
- 90 gramos de queso crema.
- 2 chiles chipotle de lata.
- 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
- Queso Oaxaca deshebrado.
- Sal al gusto.
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Preparación
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos la sal.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
- Añadimos la pasta.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que la pasta este cocida.
- Retiramos del fuego.
- Drenamos la pasta y reservamos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos el queso crema.
- Añadimos el chipotle.
- Añadimos la crema.
- Añadimos el consomé de pollo en polvo.
- Añadimos un poco de agua de ser necesario.
- Licuamos perfectamente.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos la mezcla licuada.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
- Retiramos del fuego y reservamos.
- Servimos un poco de pasta en un plato.
- Añadimos crema de chipotle al gusto.
- Añadimos un poco de queso Oaxaca.
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¡Listo! tenemos nuestra pasta al chipotle terminada.
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