Pasta al Chipotle

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Muchachitos para hoy vamos a preparar una deliciosa pasta al chipotle.
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Porciones
Ingredientes
  • 350 gramos de pasta tagliatelle.
  • 500 mililitros de agua.
  • 400 mililitros de crema.
  • 90 gramos de queso crema.
  • 2 chiles chipotle de lata.
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • Queso Oaxaca deshebrado.
  • Sal al gusto.
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Preparación
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos la sal.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 20 minutos.
  • Añadimos la pasta.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que la pasta este cocida.
  • Retiramos del fuego.
  • Drenamos la pasta y reservamos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el queso crema.
  • Añadimos el chipotle.
  • Añadimos la crema.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos un poco de agua de ser necesario.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Servimos un poco de pasta en un plato.
  • Añadimos crema de chipotle al gusto.
  • Añadimos un poco de queso Oaxaca.
¡Listo! tenemos nuestra pasta al chipotle terminada.

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