Ingredientes

• 1 paquete de salchicha de pavo picadas en rodajas.
• 1/4 de cebolla picada en cuadros grandes.
• 1/2 pimiento morrón rojo en cuadros.
• 1/2 pimiento morrón verde en cuadros.
• 1/2 pimiento morrón amarillo en cuadros.
• 6 champiñones rebanados.
• 150 gramos de mantequilla.
• 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos la mantequilla.
• Dejamos derretir.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Añadimos los pimientos morrón.
• Dejamos en el fuego 5 minutos.
• Añadimos los champiñones.
• Dejamos en el fuego por otros 5 minutos.
• Añadimos las salchichas.
• Dejamos en el fuego por 20 minutos aproximadamente.
• Añadimos el queso Oaxaca.
• Dejamos fundir.

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