Ingredientes

• 500 gramos de tocino en tiras.
• 500 gramos de carne molida de res.
• 250 gramos de salsa bbq.
• 250 gramos de pan molido.
• 150 gramos de perejil lavado, desinfectado y picado finamente.
• 100 gramos de champiñones lavado, desinfectado y picado finamente.
• 1 cebolla pequeña picada finamente.
• 3 cebollas medianas.
• Palillos.

Preparación

• Cortamos la parte inferior y superior de una cebolla.
• Quitamos la capa exterior.
• Partimos por la mitad la cebolla.
• Retiramos las capas y reservamos.
• Prendemos el horno a 210º.
• Colocamos un bowl.
• Añadimos la carne molida.
• Añadimos la cebolla picada mezclamos.
• Añadimos el perejil mezclamos.
• Añadimos los champiñones mezclamos.
• Añadimos el pan molido mezclamos.
• Tomamos un poco de la carne y formamos un tipo albóndiga.
• Colocamos la carne dentro de dos capas de cebolla.
• Envolvemos la bomba de cebolla con tocino debe quedar perfectamente envuelta.
• Colocamos una charola para hornear.
• Colocamos nuestras bombas de cebolla.
• Barnizamos con salsa bbq.
• Llevamos al horno y las dejamos por 40 minutos.
• Volvemos a barnizar con salsa bbq y dejamos por 5 minutos más en el horno.

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