Sushi Vegetariano

Este sushi vegetariano es una variante deliciosa, ideal para compartir.

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Sushi Vegetariano

Este sushi vegetariano es una variante deliciosa, ideal para compartir.
8 Porciones        | 01:20:00 Minutos

Ingredientes

  • 4 hojas de alga.
  • 2 tazas de arroz para sushi.
  • 5 Tazas de agua.
  • 2 Calabazas cortadas en tiras.
  • 2 Zanahorias cortadas en tiras.
  • 1 Pepino cortado en tiras.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el arroz.
  • Añadimos 2 tazas de agua.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego aproximadamente 45 minutos.
  • Retiramos del fuego y dejamos enfriar.
  • Colocamos una olla en el fuego.
  • Añadimos las calabazas.
  • Añadimos 300 mililitros de agua.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 15 minutos.
  • Retiramos del fuego y drenamos.
  • Colocamos el “makisu” sobre la mesa.
  • Añadimos una hoja de alga.
  • Añadimos arroz.
  • Expandimos sobre toda la hoja.
  • Añadimos zanahoria al gusto.
  • Añadimos pepino al gusto.
  • Añadimos calabaza al gusto.
  • Enrollamos perfectamente.
  • Cortamos.
¡Listo! Tenemos nuestro sushi vegetariano terminado.

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