Ingredientes

• 1/2 kilogramo de carne de res para deshebrar precocida.
• 4 jitomates guaje partido en cubos pequeños.
• 1 cebolla blanca picada finamente.
• 2 chiles japeños frescos partidos en rodajas.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos una cacerola en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos freí­r por 5 minutos.
• Añadimos la carne bien deshebrada.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Añadimos las rajas de chile.
• Mezclamos para incorporar todo bien.
• Verificamos el sazón.
• Tapamos la cacerola y dejamos cocinar por 7 minutos aproximadamente.

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