Chiles Rellenos de Picadillo Capeados
Estos chiles rellenos de picadillo capeados son deliciosas, ideales para compartir en familia.Chiles Rellenos de Picadillo Capeados
Puntuación Media:
3 Porciones
01:10:00 Horas
Ingredientes
- 3 chiles poblanos.
- 2 huevos.
- 1 taza de harina.
- 1 plato de picadillo.
- Aceite para freír.
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Preparación
- Colocamos una plancha en el fuego.
- Añadimos los chiles poblanos.
- Dejamos tatemar por 15 minutos volteando constantemente.
- Tomamos una bolsa de plástico.
- Añadimos los chiles poblanos.
- Dejamos sudar por 10 minutos.
- Tomamos un chile poblano.
- Quitamos la piel.
- Hacemos un corte.
- Desvenamos.
- Rellenamos con picadillo al gusto y reservamos.
- Colocamos un recipiente extendido.
- Añadimos la harina.
- Pasamos el chile poblano por la harina si es necesario cerramos el chile con ayuda de palillos, reservamos.
- Colocamos un recipiente hondo.
- Añadimos los huevos.
- Batimos a punto de turrón y reservamos.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
- Tomamos un chile poblano.
- Pasamos por el huevo batido.
- Llevamos al sartén.
- Dejamos freír por 15 minutos volteando constantemente.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
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¡Listo! tenemos terminados nuestros chiles rellenos de picadillo capeados terminados.
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