Crema de Champiñones

Esta crema de champiñones se convertirá en una de tus entradas favoritas, sencillamente es espectacular.

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Crema de Champiñones

Esta crema de champiñones se convertirá en una de tus entradas favoritas, sencillamente es espectacular.
5 Porciones        | 00:50:00 Minutos

Ingredientes

  • 500 gramos de champiñones limpios y fileteados.
  • 1/2 cebolla fileteada.
  • 500 mililitros de leche.
  • 225 gramos de media crema.
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo.
  • 60 gramos de mantequilla.
  • 300 mililitros de agua opcional.

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Preparación

  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos la mantequilla.
  • Dejamos fundir.
  • Añadimos la cebolla.
  • Cocemos por 7 minutos moviendo constantemente.
  • Añadimos los champiñones.
  • Integramos.
  • Dejamos cocer por 15 minutos moviendo constantemente.
  • Retiramos y drenamos.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los champiñones con cebolla.
  • Añadimos la leche.
  • Añadimos la media crema.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos el consomé de pollo.
  • Licuamos y reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos la mezcla licuada.
  • Tapamos y dejamos hervir.
  • Si la crema es muy espesa, añadimos agua.
  • Dejamos hervir.
¡Listo! tenemos nuestra crema de champiñones terminada.

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