Ingredientes

• 2 huevos.
• 100 gramos de jamón de pavo finamente picado.
• 100 gramos de cebolla finamente picada.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos un sartén en el fuego.
• Añadimos aceite y dejamos calentar.
• Añadimos la cebolla.
• Dejamos sofreí­r.
• Colocamos un recipiente amplio.
• Añadimos los huevos.
• Añadimos el jamón.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Mezclamos perfectamente.
• Añadimos esta mezcla al sartén con la cebolla.
• Dejamos a fuego lento hasta que este espeso.
• Volteamos y dejamos cocer al termino que deseemos.

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