Pancita de Res en Chile Morita

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Muchachitos queremos compartir con ustedes una receta deliciosa y sencilla de preparar, pancita de res en chile morita.
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Porciones
Ingredientes
  • 1/2 Kilo de panza de res picada.
  • 4 jitomates.
  • 2 papas grandes en cubitos.
  • 1/2 litro de agua.
  • 2 ramitas de epazote.
  • Aceite.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 chiles morita.
  • Sal al gusto.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
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Preparación
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos el jitomate partido en 4.
  • Añadimos los dientes de ajo.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos los chiles sin el rabito.
  • Añadimos un poco de agua.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colocamos un sartén amplio en el fuego.
  • Añadimos poco aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la mezcla que licuamos.
  • Añadimos la panza de res.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos el epazote.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Añadimos un poco de agua.
  • Dejamos hervir.
  • Colocamos el fuego en flama baja.
  • Tapamos el sartén.
  • Dejamos cocer por aproximadamente 45 minutos, hasta que la panza y las papas están suaves.
¡Listo! podemos servir nuestra pancita de res en chile mora acompañada de una salsa y sus tortillas.

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