Ingredientes

• 500 gramos de fajitas de pollo.
• 6 huevos.
• 2 tazas de pan molido.
• 2 tazas de harina de trigo.
• Aceite para freí­r.
• Pimienta al gusto.
• Sal al gusto.

Preparación

• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos los huevos.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Integramos.
• Colocamos un plato ancho.
• Añadimos el pan molido.
• Colocamos un plato ancho.
• Añadimos la harina de trigo.
• Tomamos una fajita de pollo.
• Pasamos por el huevo.
• Pasamos por la harina.
• Pasamos nuevamente por el huevo.
• Pasamos por el pan molido.
• Reservamos.
• Colocamos una cazuela en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite.
• Dejamos calentar y bajamos a flama media.
• Añadimos las fajitas de pollo.
• Dejamos freí­r por un lapso de 15 minutos volteando constantemente.
• Retiramos y colocamos en papel absorbente.

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