Pescado al Guajillo
Este pescado al guajillo sencillamente es delicioso, ideal para compartir en familia.Publicidad
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Pescado al Guajillo
Este pescado al guajillo sencillamente es delicioso, ideal para compartir en familia. 0 Porciones | 00:00:00 Minutos
Ingredientes
- 4 filetes de pescado sin espinas.
- Harina la necesaria.
- Aceite.
- 5 chiles guajillo sin rabo ni semillas.
- Orégano al gusto.
- 1 cucharada de pimienta.
- 1 pizca de comino.
- 200 mililitros de agua.
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Preparación
- Colocamos un recipiente amplio.
- Añadimos la harina.
- Tomamos un filete de pescado.
- Pasamos por la harina y reservamos.
- Colocamos un sartén en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos un filete de pescado.
- Freímos perfectamente.
- Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente, reservamos.
- Colocamos una olla en el fuego.
- Añadimos el agua.
- Añadimos el chile guajillo.
- Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los chiles.
- Añadimos un poco de agua donde suavizamos los chiles.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos el comino.
- Añadimos el tomillo.
- Añadimos el orégano.
- Añadimos la pimienta.
- Licuamos perfectamente.
- Retiramos de la licuadora y reservamos.
- Colocamos un plato.
- Añadimos un filete de pescado.
- Bañamos en salsa de guajillo.
¡Listo! tenemos terminado nuestro pescado al guajillo, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz blanco.
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