Name: Picadillo de Res
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1/2 kg. de carne molida de res.; 1 1/2 taza de zanahoria ,picadas en cubos pequeños.; 1 1/2 taza de papa ,picadas en cubos pequeños.; Chícharos ,al gusto, son opcionales.; 1 1/2 taza de puré de tomate.; 1 cebolla blanca ,picada finamente.; 3 jitomates ,de tamaño mediano o dos grandes.; 2 dientes de ajo.; 1 pizca de cominos.; Sal ,al gusto.; Pimienta ,al gusto.; Aceite.; Agua ,un chorrito.; ...

Picadillo de Res

El picadillo es un platillo rico, llenador y fácil de hacer.

1/2 kg. de carne molida de res.
1 1/2 taza de zanahoria picadas en cubos pequeños.
1 1/2 taza de papa picadas en cubos pequeños.
Chícharos al gusto, son opcionales.
1 1/2 taza de puré de tomate.
1 cebolla blanca picada finamente.
3 jitomates de tamaño mediano o dos grandes.
2 dientes de ajo.
1 pizca de cominos.
Sal al gusto.
Pimienta al gusto.
Aceite.
Agua un chorrito.

Colocamos una cacerola en el fuego.
Añadimos aceite y dejamos calentar.
Añadimos la cebolla dejamos sofreír.
Añadimos la carne.
Dejamos en el fuego por unos 5 minutos.
Añadimos las papas.
Añadimos las zanahorias.
Añadimos los chícharos opcionales.
Añadimos el puré de tomate.
Mezclamos todos los ingredientes.
Añadimos sal al gusto.
Añadimos pimienta al gusto.
Añadimos cominos al gusto.
Colocamos la licuadora.
Añadimos los jitomates.
Añadimos un trozo de cebolla.
Añadimos los ajos.
Añadimos agua.
Licuamos perfectamente.
Colamos la mezcla licuada.
Vaciamos la mezcla licuada en la cacerola donde tenemos nuestro picadillo.
Mezclamos perfectamente todos los ingredientes.
Tapamos la cacerola.
Dejamos a fuego lento de 15 a 20 minutos.

¡Listo! tenemos nuestro picadillo de res terminado para unos tacos, quesadillas o tostadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz blanco con elote.

La Antojadera | Picadillo de Res