Picadillo de Res

El picadillo es un platillo rico, llenador y fácil de hacer.

Picadillo de Res

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El picadillo es un platillo rico, llenador y fácil de hacer.
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Ingredientes

  • 1/2 kg. de carne molida de res.
  • 1 1/2 taza de zanahoria picadas en cubos pequeños.
  • 1 1/2 taza de papa picadas en cubos pequeños.
  • Chícharos al gusto, son opcionales.
  • 1 1/2 taza de puré de tomate.
  • 1 cebolla blanca picada finamente.
  • 3 jitomates de tamaño mediano o dos grandes.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 pizca de cominos.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Aceite.
  • Agua un chorrito.

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Preparación

  • Colocamos una cacerola en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la cebolla dejamos sofreír.
  • Añadimos la carne.
  • Dejamos en el fuego por unos 5 minutos.
  • Añadimos las papas.
  • Añadimos las zanahorias.
  • Añadimos los chícharos opcionales.
  • Añadimos el puré de tomate.
  • Mezclamos todos los ingredientes.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Añadimos pimienta al gusto.
  • Añadimos cominos al gusto.
  • Colocamos la licuadora.
  • Añadimos los jitomates.
  • Añadimos un trozo de cebolla.
  • Añadimos los ajos.
  • Añadimos agua.
  • Licuamos perfectamente.
  • Colamos la mezcla licuada.
  • Vaciamos la mezcla licuada en la cacerola donde tenemos nuestro picadillo.
  • Mezclamos perfectamente todos los ingredientes.
  • Tapamos la cacerola.
  • Dejamos a fuego lento de 15 a 20 minutos.

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¡Listo! tenemos nuestro picadillo de res terminado para unos tacos, quesadillas o tostadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz blanco con elote.

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