Picadillo de Res
El picadillo es un platillo rico, llenador y fácil de hacer.Picadillo de Res
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Ingredientes
- 1/2 kg. de carne molida de res.
- 1 1/2 taza de zanahoria picadas en cubos pequeños.
- 1 1/2 taza de papa picadas en cubos pequeños.
- Chícharos al gusto, son opcionales.
- 1 1/2 taza de puré de tomate.
- 1 cebolla blanca picada finamente.
- 3 jitomates de tamaño mediano o dos grandes.
- 2 dientes de ajo.
- 1 pizca de cominos.
- Sal al gusto.
- Pimienta al gusto.
- Aceite.
- Agua un chorrito.
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Preparación
- Colocamos una cacerola en el fuego.
- Añadimos aceite y dejamos calentar.
- Añadimos la cebolla dejamos sofreír.
- Añadimos la carne.
- Dejamos en el fuego por unos 5 minutos.
- Añadimos las papas.
- Añadimos las zanahorias.
- Añadimos los chícharos opcionales.
- Añadimos el puré de tomate.
- Mezclamos todos los ingredientes.
- Añadimos sal al gusto.
- Añadimos pimienta al gusto.
- Añadimos cominos al gusto.
- Colocamos la licuadora.
- Añadimos los jitomates.
- Añadimos un trozo de cebolla.
- Añadimos los ajos.
- Añadimos agua.
- Licuamos perfectamente.
- Colamos la mezcla licuada.
- Vaciamos la mezcla licuada en la cacerola donde tenemos nuestro picadillo.
- Mezclamos perfectamente todos los ingredientes.
- Tapamos la cacerola.
- Dejamos a fuego lento de 15 a 20 minutos.
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¡Listo! tenemos nuestro picadillo de res terminado para unos tacos, quesadillas o tostadas, te recomendamos acompañar con un delicioso arroz blanco con elote.
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