Pimientos Rellenos de Queso Fundido con Longaniza

Estos pimientos rellenos de queso fundido con longaniza son la opción ideal para esas noches de antojo.

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Pimientos Rellenos de Queso Fundido con Longaniza

Estos pimientos rellenos de queso fundido con longaniza son la opción ideal para esas noches de antojo.
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Ingredientes

  • 3 pimientos.
  • 1/4 de longaniza desmenuzada.
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado.
  • Aceite.

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Preparación

  • Tomamos un pimiento.
  • Cortamos el rabo.
  • Desvenamos y reservamos.
  • Precalentamos el horno a 180º.
  • Colocamos una plancha en el fuego.
  • Añadimos aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos la longaniza.
  • Dejamos freír por un lapso de 10 minutos o al termino que deseemos.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Colocamos una charola para horno.
  • Barnizamos con aceite.
  • Colocamos los pimientos.
  • Rellenamos con queso Oaxaca.
  • Añadimos longaniza.
  • Llevamos al horno.
  • Dejamos en el horno por 20 minutos.
¡Listo! tenemos nuestros pimientos rellenos de queso fundido con longaniza.

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