Pozole Blanco de Cerdo

Este pozole blanco es sumamente sencillo de preparar, ideal para alguna reunión o simplemente para compartir con la familia.

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Pozole Blanco de Cerdo

Este pozole blanco es sumamente sencillo de preparar, ideal para alguna reunión o simplemente para compartir con la familia.
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Ingredientes

  • 1 1/2 kilo grano pozolero precocido.
  • 1 kilo de cabeza de puerco.
  • 1 cebolla.
  • 1 cabeza de ajo.
  • 1 cucharada de orégano o hierbas de olor.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • 1 1/2 litros de agua.

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Preparación

  • Colocamos la olla de presión.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el grano pozolero.
  • Añadimos la carne.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos el consomé de pollo.
  • Añadimos el orégano.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Una vez que la olla chille, dejamos en el fuego por un lapso de 40 a 60 minutos.
¡Listo! tenemos nuestro pozole blanco de cerdo terminado, te recomendamos acompañar con unas tostadas de tinga de pollo.

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