Pozole Blanco de Pollo

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Muchachitos para hoy vamos a preparar un delicioso pozole blanco de pollo.
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Porciones
Ingredientes
  • 1 kilo de maíz pozolero precocido.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo.
  • 1/2 cebolla.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 ramo de hierbas de olor.
  • 2 litros de agua.
  • Sal al gusto.
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Preparación
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el maíz pozolero.
  • Añadimos el ajo.
  • Añadimos la cebolla.
  • Añadimos el consomé de pollo en polvo.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 1 hora y 15 minutos.
  • Añadimos la pechuga de pollo.
  • Añadimos el ramo de hierbas de olor.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 50 minutos.
  • Retiramos la pechuga de pollo.
  • Desmenuzamos la pechuga.
  • Regresamos el pollo al pozole opcional.
  • Servimos, acompañamos con lechuga, rábanos, limón al gusto.
¡Listo! tenemos nuestro pozole blanco de pollo terminado, te recomendamos acompañar con unas deliciosas flautas.

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