Ingredientes

• 6 bistecs de res.
• 6 rebanadas de jamón.
• 2 tazas de pan molido.
• 250 gramos de queso Oaxaca deshebrado.
• 2 huevos.
• Sal al gusto.
• Pimienta al gusto.
• Aceite para freí­r.

Preparación

• Colocamos un recipiente extendido.
• Añadimos un bistec de res.
• Añadimos una rebanada de jamón.
• Añadimos queso Oaxaca al gusto.
• Enrollamos perfectamente.
• Tomamos un cuchillo.
• Partimos por la mitad nuestro rollo de res si son muy grandes.
• Colocamos un recipiente hondo.
• Añadimos los huevos.
• Añadimos sal al gusto.
• Añadimos pimienta al gusto.
• Integramos perfectamente.
• Colocamos un plato extendido.
• Añadimos el pan molido.
• Tomamos un rollo de res.
• Pasamos por el huevo.
• Pasamos por el pan molido.
• Reservamos.
• Colocamos una olla honda en el fuego.
• Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
• Añadimos los rollos de res con jamón y queso.
• Dejamos freí­r por un lapso de 15 minutos o al termino que deseemos.
• Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.

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