Empanadas de Plátano Macho

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Muchachitos para hoy vamos a preparar unas deliciosas empanadas de plátano macho.
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Porciones
Ingredientes
  • 2 plátanos macho partidos a la mitad sin piel.
  • 200 gramos de harina.
  • 500 mililitros de agua.
  • Queso Mozarrella al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Aceite.
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Preparación
  • Colocamos una olla amplia en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos los plátanos.
  • Dejamos en el fuego por un lapso de 15 minutos hasta que los plátanos estén suaves.
  • Retiramos del fuego y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos los plátanos.
  • Machacamos perfectamente.
  • Añadimos la harina.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Integramos todos los ingredientes.
  • Colocamos un poco de harina sobre la mesa de trabajo.
  • Tomamos una parte de plátano macho.
  • Amasamos un poco y expandimos para formar una tortilla.
  • Rellenamos con queso mozarrella.
  • Formamos nuestra empanada doblando la tortilla de plátano.
  • Reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite para freír.
  • Añadimos nuestra empanada de plátano macho.
  • Dejamos freír por un lapso de 7 minutos.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
¡Listo! tenemos nuestra empanada de plátano macho terminada.

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