Empanadas de Plátano Macho Rellenas de Crema de Avellana

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Muchachitos hoy vamos a preparar unas deliciosas empanadas de plátano macho rellenas de crema de avellana.
10
Porciones
Ingredientes
  • 3 plátanos macho pelados y partidos a la mitad.
  • 800 mililitros de agua.
  • 300 gramos de harina.
  • Crema de avellana al gusto.
  • Sal al gusto.
  • Aceite para freír.
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Preparación
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos el agua.
  • Añadimos el plátano macho.
  • Tapamos la olla.
  • Dejamos en el fuego por 15 minutos.
  • Retiramos del fuego drenamos y reservamos.
  • Colocamos un recipiente amplio.
  • Añadimos el plátano.
  • Machacamos.
  • Añadimos la harina.
  • Añadimos sal al gusto.
  • Amasamos perfectamente.
  • Colocamos un poco de harina sobre la mesa de trabajo.
  • Tomamos una parte de plátano macho.
  • Amasamos un poco y expandimos para formar una tortilla.
  • Rellenamos con crema de avellana.
  • Formamos nuestra empanada doblando la tortilla de plátano.
  • Reservamos.
  • Colocamos una olla honda en el fuego.
  • Añadimos suficiente aceite y dejamos calentar.
  • Añadimos nuestra empanada de plátano macho.
  • Dejamos freír por 10 minutos.
  • Retiramos del fuego y colocamos sobre papel absorbente.
¡Listo! tenemos terminadas nuestras empanadas de plátano macho rellenas de crema de avellana.

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