Name: Champiñones con Flor de Calabaza al Vapor con Queso
Yield: 0
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 tazas de champiñones ,limpios y rebanados.; 2 tazas de flor de calabaza ,limpias y partidas.; 1 taza de cebolla fileteada.; 150 gramos de queso Oaxaca ,o el de tu preferencia.; Unas ramitas de epazote fresco ,lavado, desinfectado y picado finamente.; 1 chile jalapeño verde.; Sal.; Pimienta.; Aceite para freír.; ...

Champiñones con Flor de Calabaza al Vapor con Queso

Los champiñones con flor de calabaza al vapor con queso es una receta sana, sencilla y con gran sabor.

Colocamos una cazuela en el fuego.
Añadimos un poquito de aceite.
Sofreímos la cebolla.
Agregamos los champiñones.
Agregamos la flor de calabaza.
Agregamos el epazote.
Sazonamos con sal y pimienta.
Agregamos chile.
Mezclamos bien todos los ingredientes.
Tapamos la cazuela dejamos cocinar por 5 minutos.
Añadimos el queso tapamos la cazuela y apagamos el fuego.
Dejamos reposar la cazuela tapada hasta que el queso se haya gratinado.

Así es como terminamos nuestros champiñones con flor de calabaza al vapor con queso..

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