Champiñones con Flor de Calabaza al Vapor con Queso
Los champiñones con flor de calabaza al vapor con queso es una receta sana, sencilla y con gran sabor.Champiñones con Flor de Calabaza al Vapor con Queso
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Ingredientes
- 2 tazas de champiñones limpios y rebanados.
- 2 tazas de flor de calabaza limpias y partidas.
- 1 taza de cebolla fileteada.
- 150 gramos de queso Oaxaca o el de tu preferencia.
- Unas ramitas de epazote fresco lavado, desinfectado y picado finamente.
- 1 chile jalapeño verde.
- Sal.
- Pimienta.
- Aceite para freír.
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Preparación
- Colocamos una cazuela en el fuego.
- Añadimos un poquito de aceite.
- Sofreímos la cebolla.
- Agregamos los champiñones.
- Agregamos la flor de calabaza.
- Agregamos el epazote.
- Sazonamos con sal y pimienta.
- Agregamos chile.
- Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Tapamos la cazuela dejamos cocinar por 5 minutos.
- Añadimos el queso tapamos la cazuela y apagamos el fuego.
- Dejamos reposar la cazuela tapada hasta que el queso se haya gratinado.
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Así es como terminamos nuestros champiñones con flor de calabaza al vapor con queso..
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